https://www.vinum.eu/ch/events/awards/die-besten-weinkarten-der-schweiz/zur-teilnahme
Letzte Chance für Ihre Weinkarte!
VINUM Swiss Wine List Award: Jetzt noch teilnehmen!
Die Welt der Sommeliers entdecken mit Bruno-Thomas Eltschinger
Plattform für Sommeliers & Weinprofis: Weiterbildung, Weintrends, Persönlichkeiten & News aus der Schweizer Gastronomie – Wein, Menschen, Geschichten



Sommelier, Journalist, Weltreisender
«Auch alles Gute hat ein Ende. Vor drei Jahren bin ich bereits als Präsident des Sommelierverbandes Deutschschweiz zurückgetreten. Auf Ende 2023 habe ich nun auch alle meine weiteren Aufgaben für den SVS gekündigt. Dazu gehört u. a. auch die Aufgabe, in «Hotelière» über unseren Beruf und den Verband zu schreiben.» Gezeichnet: Bruno-Thomas Eltschinger, Wein & Fachjournalist Gastronomie BR – FIJEV, ASSET, IMPRESSUM, FBZ, ZPV; Jurypräsident Swiss WineList Award VINUM & SVS; Ehrenpräsident Association Suisse des Sommeliers Professionnels ASSP.
So stand es im Mail, das mich am 13. November 2023 erreichte.
Gourmet, Geniesser und Kultur
Sommeliers.ch ist die private und persönliche Website von Bruno-Thomas Eltschinger – Pionier der deutschsprachigen Sommellerie in der Schweiz, Gründer der Sommelier-Fachschule, langjähriger Präsident des SVS-Sommelier Verbands und passionierter Weinjournalist, Gourmet, Weltreisender & TikToker. Neben seiner Arbeit in der Sommellerie spielte er eine zentrale Rolle in der Schweizer Gastronomieszene. Als Gründer und Präsident der Association Suisse des Maîtres d’Hôtel diplômés (ASMD) förderte er die Weiterbildung und Vernetzung von Restaurant-Managern und Service-Profis. Sein Ziel war es stets, Exzellenz im Gastgewerbe zu fördern und die Bedeutung eines erstklassigen Services in der Schweizer Gastronomie hervorzuheben.
Gründer, Ausbilder, Visionär
Bruno-Thomas Eltschinger ist eine prägende Persönlichkeit der Schweizer Sommellerie und Gastronomiekultur. Sein Name steht für Fachkompetenz, Engagement und Pioniergeist.
Mit jahrzehntelanger Erfahrung als Sommelier-Ausbilder und Funktionär hat er die Branche in der Schweiz maßgeblich mitgestaltet und geprägt.
Als Gründer und langjähriger Präsident des Sommelier Verband Schweiz setzte er sich für die Förderung und Professionalisierung des Berufsstands ein. Sein Engagement ging weit über die Verbandsarbeit hinaus: Mit der Gründung der ersten deutschsprachigen Sommelier-Fachschule der Schweiz schuf er eine Ausbildungsstätte, die Generationen von Sommeliers prägte und ihnen fundiertes Wissen über Wein, Gastronomie und Servicekultur vermittelte.

Sommelier Wettbewerbe
Seit den 1980er-Jahren spielen Sommelier-Wettbewerbe in der Schweiz eine zentrale Rolle bei der Förderung des Berufsstandes. Der Trophée Ruinart Suisse, später auch auf Europaebene ausgetragen, war über viele Jahre eine der prestigeträchtigsten Plattformen. Später folgten der Titel Meilleur Sommelier de Suisse. Zahlreiche Schweizer Sommeliers haben auf nationaler und internationaler Bühne überzeugt. Schweizerische Vereinigung professioneller Sommeliers (ASSP) vergibt seit 1986 den Titel „Bester Schweizer Sommelier“. Diese Meisterschaften zeichnen sich durch höchste Fachkompetenz, sensorische Präzision und tiefgehendes Wissen über Weine, Spirituosen und Gastronomie aus. Bisher haben 21 Personen den prestigeträchtigen ASSP-Wettbewerb (Trophée Ruinart) gewonnen: Marc Dekegel (1986), Myriam Broggi (1987), Eric Duret (1988), Jean-Marc Guelpa (1990), Marc Friedrich (1991), Emmanuel Heydens (1992), Claudio De Giorgi (1993), Raffaello Bonuccelli (1994), Philippe Piou (1995), Ezio De Bernardi (1996), Paolo Basso (1997), Joseph Pargfrieder (1999), Emilio Del Fante (2001), Savino Angioletti (2003), Christian Bock (2005), Tophée Château Margaux Bel Air: Fabio Miccoli (2009), Fabio Masi (2012), Simone Ragusa (2014), Trophée Swiss Wine: Réza Nahaboo (2016), Aurélien Blanc (2018), Fabien Mène (2021). Mikaël Grou (2025)
Bruno-Thomas Eltschinger hat in zahlreichen nationalen und internationalen Sommelier-Wettbewerben mitgewirkt – sei es als Organisator, Jury-Mitglied, Delegationsmitglied oder Journalist.

Anmeldung 2027
Bitte beteiligen doch auch Sie sich am Wettbewerb um die besten Weinkarten der Schweiz 2027, wir freuen uns sehr auf Ihre Teilnahme. Einsendeschluss ist der Montag, 31. August 2026, bitte melden Sie sich direkt bei VINUM mit dem untenstehenden Link an:
https://www.vinum.eu/ch/events/awards/die-besten-weinkarten-der-schweiz/zur-teilnahme
Teilnahmebedingungen:
https://www.vinum.eu/fileadmin/user_upload/Awards/SWLA/2027/Swiss_Wine_List_Award_2027_Reglement_DCH.pdf
Neuer Anmeldeschluss: 31.08.2026
Wenn Sie zum ersten Mal auf vinum.eu an einer Competition teilnehmen, müssen Sie zunächst einen Account erstellen, unter www.vinum.eu/ch/anmelden/neuanmeldung/
Im eingeloggten Zustand finden Sie den Menüpunkt, wenn Sie mit der Maus über den Namen des Accounts fahren, oben rechts im Fenster. Dann sollte «Wine List Awards» erscheinen.
Nutzen Sie bitte dazu Ihre generische Geschäftsmail-Adresse oder aber die Mail-Adresse, mit der Sie über den Award von VINUM informiert wurden.
Sollten Sie nach dem Account-Erstellen und Login nicht weiter kommen, wenden Sie sich bitte zur Freischaltung an datenbank@vinum.ch.

TOP-50 RATING – Die besten Sommeliers & Winzer der Schweiz
Im Jahr 2021 hat Bruno-Thomas Eltschinger seine Idee „TOP-50 Sommeliers der Schweiz“ realisiert, die er als Präsident des Sommelier-Verbandes seit langem geplant hatte. Mehrere Vorstandsmitglieder des SVS hatten zuvor schon den Auftrag, eine solche Liste zu erstellen, was ihnen aber leider nie gelang. Deshalb erstellte er selbst eine Liste mit über 100 aktiven Sommeliers in der Schweiz. Die Generalversammlung des SVS hat sein Projekt mit einem namhaften Betrag bewilligt. Leider wurde das Ranking nach der erstmaligen Durchführung 2022 vom Nachfolgevorstand abgebrochen und die Publikation der 2. Wahl verhindert.
In der Beilage hier sehen Sie erstmals die Ergebnisse der Jurywahl 2021 aus über 140 Sommeliers und 150 Winzern, vor der Publikumswahl und Verleihung. Eine Feier und Übergabe wurde ihm vom Vorstand untersagt. Die Rückstellung dafür, in Höhe von 20’000 Franken in der Buchhaltung,die von der GV 2021 genehmigt war, wurde inzwischen für andere Zwecke verwendet…! Das Projekt „TOP-50“ wurde vom Vorstand ersatzlos gestrichen, da es für ihn nicht mehr relevant sei. Für Bruno-T. Eltschinger, der das Schweizer Rating fachlich wie organisatorisch aufgebaut und getragen hatte, war das eine grosse Enttäuschung und Kränkung.
Der eigenmächtige Beschluss des Vorstands sorgte auch bei der breit zusammengesetzten Jury – bestehend aus namhaften Persönlichkeiten der Schweizer Sommellerie, Weinfachwelt und Medien – für Unverständnis. Ebenso fühlten sich viele der ehemals ausgezeichneten TOP-50-Sommeliers und Winzer brüskiert und vor den Kopf gestossen.
ÜBER UNS
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